Zart, edel und unglaublich vielseitig – entdecken Sie die hohe Kunst des Teegebäcks in einem exklusiven Seminar mit Konditormeisterin Emily Gorden.

In diesem Kurs tauchen Sie ein in die Welt feinster Gebäcke, die jeden Anlass veredeln.

Erfahren Sie, wie Sie mit klassischen Rezepten und innovativen Ideen wahre Meisterwerke kreieren, die auf der Zunge zergehen.

Kursinhalt:

Ob für den anspruchsvollen Verkauf in Ihrer Konditorei, als Highlight auf einem festlichen Buffet oder als liebevoll gestaltete Geschenkidee – dieses Seminar zeigt Ihnen die ganze Bandbreite und das kreative Potenzial von Teegebäck.

Wir kombinieren bewährte Klassiker mit modernen Einflüssen und zeigen Ihnen, wie Sie Ihr Sortiment auf ein neues Level heben. Freuen Sie sich auf eine inspirierende Mischung aus Theorie und Praxis, in der folgende Themen behandelt werden:

• Traditionelle Sorten im neuen Gewand: Perfektionieren Sie die Klassiker und lernen Sie, wie kleine Abwandlungen für große Wirkung sorgen.
• Raffinierte Füllungen & Aromen: Kreieren Sie aufregende Geschmackserlebnisse mit hausgemachten Füllungen, Cremes und Ganaches.
• Moderne Kreationen & Trendgebäck: Von angesagten Cookies über softe Soft Bakes bis hin zu überraschenden Neukreationen – setzen Sie neue Impulse.
• Vegane Alternativen: Erweitern Sie Ihr Angebot mit köstlichen veganen Gebäckvarianten, die in Geschmack und Textur überzeugen.
• Effiziente Zubereitung & Variabilität: Alle Rezepte sind praxiserprobt, lassen sich hervorragend vorbereiten und bieten Raum für Ihre eigene kreative Handschrift.

Ihre Seminarleiterin:

Emily Gorden, die passionierte Inhaberin von Emilys Chocolaterie, wird Sie durch diesen kreativen Tag führen. Als erfahrene Konditormeisterin und Chocolatière ist sie für ihre außergewöhnliche Handwerkskunst und ihre Liebe zum Detail bekannt. Mit ihrer Expertise aus zahlreichen TV-Auftritten (u.a. „Das Große Backen“) und ihrem täglichen Anspruch an höchste Qualität in ihrer Chocolaterie, teilt sie wertvolles Wissen und praxiserprobte Techniken, die Sie sofort umsetzen können.

Nach diesem Seminartag nehmen Sie nicht nur eine Mappe mit erprobten und vielseitigen Rezepten mit nach Hause, sondern auch die Inspiration und das technische Know-how, um Ihr eigenes Teegebäck-Sortiment kreativ und erfolgreich zu gestalten.